可能在生活中，我们的父母就会经常炖一些冰糖雪梨汤给我们喝，主要是冰糖雪梨汤可以起来降火和治疗小儿肺热，我们食用这些汤类对我们的身体健康又很好的帮助。然而，对于我们这些人，可能在生活中只知道吃父母炖的冰糖炖雪梨汤，对于它的做法是完全不知道的，这样不非常不好的。

冰糖炖雪梨汤是我们生活中比较常见的一种食物，我们希望在座的每一个人都可以学习它的做法，这样对于我们照顾自己的孩子和父母是一个很好的方法，希望你们可以好好学习一下。

冰糖炖雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。

做法：

食材准备

雪梨、冰糖、水

制作步骤

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核

2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。

营养价值

冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。

通过文章对冰糖炖雪梨汤做法的分析，我们知道了冰糖炖雪梨汤的药用功效和对它的制作方法有很好的认识了。随着夏天的到来，我们在平时食用一些冰糖炖雪梨更好的帮助我们解暑、散热以及治疗一些常见的喉咙疾病有帮助。