鸡爪我们也叫做是凤爪，鸡爪是常见的食品，我们可以用鸡爪做出很多美味佳肴，鸡爪可以用来红烧也可以用来盐焗，鸡爪可以用来做成非常著名的泡椒凤爪，鸡爪也可以用来熬汤我们可以做出鸡爪花生汤来，下文我们就介绍一下鸡爪花生汤的具体做法。

鸡爪花生汤是一道家常菜，鸡爪花生汤需要用到的食材非常简单只需要用到鸡爪和花生，鸡爪和花生都是价格比较低廉的，所以鸡爪花生汤是一道性价比很高的汤。

鸡爪是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。

孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

材料

鸡爪10只，花生米50克。

调料

绍酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。

做法

1、鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水。

2、中火15分钟后加入花生米，下盐调味并中火40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，高火2分钟即可。

上文我们介绍了一道养生的汤鸡爪花生汤，鸡爪花生汤做法非常简单，我们只需要几个流程就可以做出来，鸡爪花生汤的营养价值非常高，常喝鸡爪花生汤能够起到嫩肤的功效，而且鸡爪花生汤有祛皱的好处。上文也介绍了鸡爪花生汤的具体做法。