芹菜是饮食生活中比较常见的蔬菜，芹菜是属于清淡的食物，具有很好的减肥功效，经常喝芹菜汁不仅可以调理身体健康，同时也有减肥的功效，由于芹菜当中富含大量的食物粗纤维，可以有效的刺激到身体多余脂肪，使身体达到减肥的功效，长期喝芹菜汁还可以预防一些身体高血压等疾病。

芹菜汁可以减肥吗
其实芹菜汁是不少人都会选择的一种健康饮品，原因有很多，除了芹菜汁本身丰富的营养价值以外，另万千女性喜爱的原因是因为芹菜汁是有一定的减肥功能的。
据一项研究表明，芹菜中含有刺激体内脂肪消耗的化学物质，再加上它本身富含粗纤维，有利于粪便的排泄，从而起到减少脂肪和胆固醇的吸收的作用，也就起到了较好的减肥效果。而且研究者同时向人们推荐食用涂上花生酱的芹菜。据说每天早、晚各食20克可减轻体重约2公斤
其实大多蔬菜汁都有一定的减肥功效，同时专家也建议各种蔬菜汁要兼顾食用，千万不能太偏食哦，番茄汁、胡萝卜汁、白菜汁等等也不失为一种好的选择，各种蔬菜汁交替饮用，营养均衡又能健康塑身

芹菜汁的做法
说起芹菜汁，它是一款老少男女均宜的蔬菜汁，营养丰富但又简单易做。
原料：芹菜150g、矿泉水适量、白糖适量。
做法：
1、将芹菜洗净后切成小段备用;
2、砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入芹菜煮熟;
3、将芹菜及水放入搅拌机中打成泥;
4、过滤掉菜泥后，留下汁液即可。
不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这其实是不科学的。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎。营养学家发现芹菜叶片中有10项营养成分指标超过了茎。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视的，所以在制作芹菜汁的时候不妨把芹菜叶也放入到搅拌机中

芹菜汁怎么做好喝
芹菜汁做起来简单，但是有些人却会被芹菜特有的香味而感到难以下咽，但是芹菜汁又是一种具有相当高营养价值的蔬菜可以添加水果更好喝。
芹菜汁怎么做好喝
具体步骤：
1、芹菜洗净切段，苹果去皮，切小块备用。
2、烧一锅热水,把芹菜段放进去，翻几下捞出来过凉水。
3、将榨汁机洗净,把过了水的芹菜段和切好的苹果块，放进榨汁机里榨汁。
4、榨好的汁倒进杯子里，过滤掉渣滓，加上备好的蜂蜜，搅拌几下就可以喝了哦。
在制作芹菜汁的其间加入适量的蜂蜜，因为芹菜汁的味道较苦，加入蜂蜜可以调和口感。和苹果一起打汁，味道营养上会更好些，并且在傍晚饮用还可松弛身心，帮助睡眠哦。
对芹菜本身特殊的香气稍觉敏感的人士不妨试试添加一些自己喜欢的蔬果进去，调节口感的同时还能增加营养价值。