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葫芦瓜的吃法 津丝鱼柳烩葫芦

作者:养生专家  时间:2013-09-01 00:00:00  来源: 大众养生网

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葫芦瓜形肖胡芦,所以叫做葫芦瓜;味道清甜可口,吃法与节瓜大约相同,既可作汤料,亦可焖炒。与节瓜相比,葫芦瓜肉质较为细致,肉多而质感强。今天就教你津丝鱼柳烩葫芦的做法。材料:

葫芦瓜400克,鲮鱼肉200克,虾米100克,粉丝50克,姜2片内容来自shzxy.com鱼肉调味料:盐1/2茶匙,胡椒粉少许

做法:1.葫芦瓜去皮切成丝状。鲮鱼肉加入鱼肉调味料拌匀挞至起胶,虾米、粉丝洗净浸软,备用。2.烧热锅,下油,爆香姜片,下鲮鱼肉压平煎至两面金黄色,盛起,切成丝状。再烧红锅,下油,炒熟葫芦瓜丝,鱼柳回锅,加入粉丝、虾米及适量水,加盖中火煮约5分钟,下适量盐调味,便可上碟。

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葫芦瓜含维生素B、C和纤维素。能清热润肺,可帮助身体的新陈代谢。所以用这道津丝鱼柳烩葫芦会成为你夏日里养生必备菜。

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