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油麦菜的做法，油麦菜大家肯定都很熟悉，是一种常见的蔬菜，其营养丰富;最常见的油麦菜做法应该要数：蒜蓉油麦菜了，因其蒜香浓郁、色泽鲜艳等特点深得人们的喜爱。下面就一起来学习一下吧!
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原料：
油麦菜，蒜，油，盐，鲜贝露?
做法：
1、把油麦菜洗干净。
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2、将油麦菜根部去皮切成片，油麦菜叶用手扭成两截。
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3、蒜切成蒜蓉。
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4、锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅。
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5、出味后下油麦菜根部，快速翻炒，然后把叶子放下去，翻炒几下。
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6、加入鲜贝露，继续翻炒，待油麦菜变得软了，加一些水，将剩余的蒜蓉全部加入，翻炒一下加盐出锅。
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7、装盘即可。
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