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虾米的营养价值
丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。下面小编向大家介绍干炒虾米的做法。?
材料:
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主料：
虾米
200克，?
辅料：
花生仁
(炒)75克，?
调料：大葱10克，白皮大蒜5克，姜5克，植物油15克，味精2克，白砂糖10克
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做法:
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1.虾米用温水浸软，切碎;葱姜蒜洗净均切成末;炒熟的花生仁捣碎。
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2.滑勺植物油烧热，放入葱姜蒜末炒香，即加入虾米、味精、白糖少许干炒，再加上花生末炒香即成。
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食物相克：
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花生仁(炒)：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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