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酱汁烤鱿鱼

作者:养生专家  时间:2013-03-04 00:00:00  来源: 大众养生网
一、材料:

鱿鱼

1只,洋葱半个,蒜头4瓣,老姜2片,调料:白葡萄酒10ml,蚝油15ml,海鲜酱15ml,甜面酱10克,蜂蜜10克,柠檬汁5ml

?

二、做法:

1洋葱、姜、蒜分别切末;

2鱿鱼去头去肠去软骨,撕去表皮.洗净后搽干表面水分,用刀划出十字花形;

3将洋葱、姜、蒜、白葡萄酒、蚝油、海鲜酱、甜面酱、蜂蜜、柠檬汁调和成酱汁备用;

4将鱿鱼用酱汁全身抹匀腌制1小时;

5烤箱预热至220度,烤盘上铺锡纸,把鱿鱼放在烤架上,表面刷上酱汁;

6烤盘放底层,烤架放中层烤15分钟,中间每5分钟取出刷一次酱汁至熟透即可。?

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