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韭葱奶油煎海鳟鱼的做法

作者:养生专家  时间:2013-02-01 00:00:00  来源: 大众养生网

鲜美多汁的新鲜海鳟鱼肉,放在稍加煸炒的韭葱上用文火煎煮;搭配含有淡淡细香葱味的白葡萄酒奶油酱汁,十分可口,以下就是关于

韭葱奶油煎海鳟鱼的做法

介绍:

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一、韭葱奶油煎海鳟鱼的材料:

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韭葱葱白4根、细香葱1束、无盐黄油2汤匙、海鳟鱼肉4块、每块150克左右、白葡萄酒120毫升、稠奶油120毫升、黑胡椒适量、菠菜少许

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二、

韭葱奶油煎海鳟鱼的做法

:

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1.韭葱洗净,切碎。细香葱切碎。

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2.在大号厚底煎锅里放入黄油,用小火加热。放入韭葱,煸炒4—5分钟,至略软。

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3.鳟鱼加入锅中,两面各煎2—3分钟至熟,取出保温。

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4.把酒、奶油和大部分细香葱碎加入锅中。加入胡椒,调高火力,拌炒3—4分钟,至酱汁减少、变稠。

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5.蒸熟的菠菜放在餐盘里,倒入一些酱汁,放上一块鳟鱼。再浇上酱汁,然后把剩下的细香葱撒在鳟鱼上面。

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