目前，基本上全部的药房和医院门诊都能够代煎中药。这对我们而言省掉了许多時间。但是，中药材自身熬好還是药房熬好呢？下边就随我一起来瞧瞧吧。

代煎中药，能挽救蒸发药之效。医院门诊代煎应用的是全自动中药煎药机，煎制全过程在密闭式、髙压自然环境下开展，设置好時间、工作压力等主要参数，煎好后经人力或全自动挤压成型，将药水传至全自动包装机包裝。我们常见的一些中药材，如香薄荷、姜黄、石菖蒲等，都带有挥发油成份，他们是中药材的成分，煎中药全过程时要尽量避免流失，才可以确保药力。而密封式的实际操作全自动中药煎药机，能最大限度的预防挥发油成份的逸出。

反过来，自身煎中药，药水烧开时，成分曝露在空气中，加上高溫煎制，一些成份被氧化引发，并并不是更浓。

传统式自煎，迷晕灵便。各代传统式中医以便充分运用药品功效，在党的生命中小结出一套煎制方法。煎制的特别要求：一些药方会规定，一些药要先煎(如龟板、代赭石)，一些药要之后(如黄连、白蔻)，一些也要另煎(如山参)。那样自煎就可以依据需要调节迷晕時间，医院门诊代煎则没法完成。

那麼，下边讨论一下自熬中药应当留意什么吧。

自熬中药的注意事项

盖子：一般一开始煎中药时需盖紧盖子，待水滚沸时能用二根木筷扛起盖子，留些间隙让蒸汽排出来。一些中药材带有蒸发成份，如香薄荷、藿香等补虚类药及其高丽参等珍贵中药材，煎制全过程中为成分易散发到空气中，则须盖着外盖熬。

侵泡：好似榨豆浆前需要侵泡大豆一样，煎制中药材前，先要用凉水将中药材侵泡1—2钟头(除用醋、酒泡的药)，要20分钟。自来水煎中药用饮用水就可以，水流量要泡过中药材表层1—3公分。中药材过多或易吸湿的可适度提升。

熟度：煎制时先用文火(即火灾)烧开药水后，改成慢火(即文火)慢煎。

实际操作：煎中药时要留意拌和香科，让药水充足煎透。每剂中药材一般煎2次，第二次時间可略短。一些药品需要有所差异，如先煎、后下、服用等，中药师都是在拿药时讲清。