随着时代的发展和进步，人们越来越注重养生，而我们在生活中也是经常听说过白术这种药材，听说最多的当属炒白术这种做法。也许是因为越来越多的人的关注，我们对于白术这味药材也有了一定的了解，但是对于炒白术药性的了解相信很多人都只是见过别人这么做，其实却并不太了解，下面小编将会给大家介绍炒白术的药性。

炒白术：将蜜炙麸皮撒入热锅内，待冒烟时加入白术片，炒至焦黄色、逸出焦香气，取出，筛去蜜炙麸皮。每100kg白术片，用蜜炙麸皮10kg。

白术为菊科植物白术的干燥根茎，白术一般指的生白术，用沙土或者麦麸拌炒之后称为炒白术。

炒白术的功效与作用

1能缓和燥性，借麸入中，增强健脾、消肿作用。

2健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。

3调整胃肠运动功能

白术水煎液在正常情况下有兴奋作用，当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时，白术呈抑制作用;

4增强机体免疫功能

白术能显著增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。

5抗应激

白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。

6增强造血功能

白术有促进红细胞造血作用。

7利尿

具有明显而持久的利尿作用，能促进电解质尤其是钠的排出。不麻醉犬静脉注射白术水煎液，尿量增加9倍，作用持续5小时;灌胃给药使尿量增加2-3倍，作用持续6-7小时。白术不影响垂体后叶素的抗利尿作用。白术的利尿作用机制可能与抑制电解质重吸收，增加Na+、K+、CI-的排泄有关。

8抑制子宫收缩

白术安胎的功效与其抑制子宫收缩作用有关。

相信大家通过小编的介绍，大家对于炒白术药性都有了一定的了解，炒白术药性真的是有效而又范围宽广啊，对于我们爱养生的朋友一眼就看出来这是一味很不错的补虚药。如果我们身边有需要的朋友，相信我们自己就可以通过上述介绍炒白术来进行辅助治疗啦。