鹿这种动物大家或多或少还是有一些了解的，其实鹿浑身都是宝，鹿茸、鹿血、鹿鞭都是很名贵的中药材，可是生活中很多人连真正的鹿都没见过，也不知道该如何分辨鹿茸、鹿鞭的真假，而现在市面上假的鹿鞭还是比较多的，本文我们就一起来看看怎么辨别鹿鞭的真假吧。
目前市场销售的鹿鞭最多的是澳大利亚的鹿鞭的梅花鹿鞭，马鹿鞭、白唇鹿鞭较少，其各种鹿鞭的特点同上。用来充当鹿鞭的伪品品种很多，具体如下：
1、用驴鞭冒充鹿鞭驴鞭的特征为长圆柱形，稍弯曲，表面黄棕色，长约25～31cm，无光泽。背腹两侧盼中间有一条纵沟槽，包皮一般无毛。龟头较大，呈黑色，多皱缩，有一对睾丸，睾丸呈类圆形。质坚硬，不易折断，镜下无横文。
00001.2、用牛鞭冒充鹿鞭牛鞭的特征为稍扁长圆柱形，长4O～55cm，直径2～3cm，表面呈黄白色不具光泽，呈棕褐色，半透明状，背腹两侧的中间有一条沟槽，包皮一般无光，个别夹有可脱落毛数根。毛色黄或黑，毛圆而细软，一般无睾丸，如有睾丸即扁椭圆形，似茄包状，较大，表面呈褐色或棕黄色。用热水泡后膻腥气极明显，味微咸。镜下无横纹。
3、用动物的肠制作的假鹿鞭把动物肠做成鹿鞭的形状，然后里面用其它物品(面粉或石灰)添充，头处粘贴一些鹿毛，用其它动物的睾丸系在制作成的上。特点是发直发硬，无弹性，无光泽，颜色灰白，无阴沟，无横纹。用热水泡后毛脱落，并有油脂。
4、用猪皮制作的假鹿鞭把猪皮刮薄，粘接成鹿鞭状，里边其他物品添充。在头处粘贴鹿毛或牛毛。睾丸有的用动物肠做成或用羊睾丸代替。制作的假鹿鞭有光泽，黄白色或灰白色，无阴沟，镜下无横纹。水泡后粘接处断开，猪皮散落。
现在大家应该知道怎么辨别鹿鞭的真假了吧，很多人在购买鹿鞭后不知道怎么食用，其实鹿鞭的食用还是很方便的，大家可以用鹿鞭可泡酒，也可以用鹿鞭制作药膳，或煮食，或熬膏，或入丸、散。
