说道桂花，老一辈的人们可能都会知道，而现在年轻的朋友们可能就不太了解了，不过这也没什么关系，我们不知道桂花的也没什么，大家只需要知道，桂花不但长的好看，而且最主要的一点是桂花能够改善人的身体状况，能够化痰止咳，而且效果非常好，那么就下来就让我为大家介绍一下桂花的具体的食物搭配和制作方法。希望大家能够喜欢。

红豆桂花年糕汤

食材：年糕300克，糖桂花少许，蜜红豆少许，红豆沙少许，绵白糖、水适量

做法：

1、将年糕洗净，切成1厘米左右见方的小块，锅中倒少许水烧开；

2、把豆沙勺入开水中，用勺子慢慢搅开，再下入年糕粒大火煮，煮到年糕粒软化为止，大约需要5-8分钟；

3、依各人口味放糖调味，不放也可，因为豆沙是甜的，具体的量可根据个人喜好调整，盛入碗中后撒少许蜜红豆和糖桂花即可食用。

桂花自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花，其在秋季盛开之时正是中秋前后，对于古代中国人来说，闻桂花香喝桂花酒赏月是第一风雅之事。进入现代人们发现，桂花的用途更加广泛。它可提取芳香油、制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。

桂花味辛性温，可散寒破结、化痰止咳，常用于治疗牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛等症状。古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象征了会延年益寿。该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。

桂花不但能够化痰止咳，还能够用来泡茶，桂花茶能够温补阳气，而且对于女性来说是一个绝佳的补品，桂花茶能够让皮肤变白，可以说是非常好的排毒工具和护肤产品，当然，桂花最主要的还是能够化痰止咳，老年人喝了会有很明显的效果，所以现在还在整天喉咙有痰的人们就试一试桂花茶吧，不但能够减轻症状，持之以恒还能够根治。