番石榴干

适合人群通用

可食用性可以

?功效与作用

干燥的未成熟幼果，呈圆球形、卵形或洋梨形不等，横径2～3厘米；鲜时青绿色，干者黑褐色；表面稍粗糙坚硬，顶端有宿存的花萼及残存花柱。果肉坚硬，浅棕色，5室，有多数种子密集镶嵌于内；种子灰褐色，大如绿豆，呈不规则之扁圆形或三角形。味微酸而涩，气微香。具有收敛止泻，止血之功效。常用于泻痢无度，崩漏。

1、治妇人崩漏：番石榴烧灰，每服9g。以开水送服。（《岭南采药志》）

2、解巴豆毒：番石榴干、土炒白术、石榴皮各9g。清水1碗半，煎至1碗饮服。（《南方主要有毒植物》）

番石榴+海蟹：一起吃会刺激我们的肠胃，加重肠胃的负担。

番石榴+土豆：一起吃会产生中毒的现象。

番石榴+海参：会引起腹痛、恶心等症状。

番石榴+西红柿：影响身体对营养素物质的吸收。

番石榴+樱桃番茄：会使我们我们的身体吸收不到需要的营养物质，对健康不利。

番石榴+柿子：会造成我们身体产生不适，对我们的身体健康造成威胁。

1、有支气管疾病的患者不宜吃番石榴

因为番石榴是水果籽较多的水果，如果一不小心把水果籽呛到喉咙里是对患者的身体非常不利的，还会加重患者的病情，对患者病情的恢复是非常不利的。

2、上火的患者不宜吃番石榴

因为番石榴中含有丰富的脂质和蛋白质，这两种营养物质虽然是人体所必需的营养物质，但是补充的过多会出现上火、便秘的症状，对于上火的患者来说无疑是火上浇油。

食材：番石榴5颗、砂糖150g、糖粉30g、食盐4大茶匙、黑糖50g、甜菊梅15颗

1.将番石榴洗净

2.去除蒂、底部、籽

3.将番石榴切片状，约1公分厚度

4.将番石榴放入锅中后，加入盐

5.加水盖过番石榴，约2000cc

6.煮滚后沥干(煮滚后番石榴颜色会变黄)

7.加入梅干、糖、黑糖后拌均(要轻轻拌喔~这时候番石榴是软的，过度使力会断掉)

8.加糖后番石榴会慢慢脱水，静置1小时后沥干

9.将番石榴片铺在烤盘上，以90/90度烘3小时(这是没有蔬果烘干机作法)

10.烤箱不同烘的时间也会有差异，我是以不再出水为准

11.番石榴片放入锅中，加入一半的糖粉拌均

12.再放会烤盘上，烘30分钟(这时候番石榴会在出水,但不多)

13.再加入剩下的糖粉拌均就完成啰

密封罐干燥保存