桑葚干

适合人群通用

可食用性可以

?功效与作用

桑葚干是指晒干的桑葚（sāngshèn），桑葚为?？坡湟肚悄旧Ｊ鞯某墒旃?，桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

1、补血清血，促进造血细胞生长：女人需要补血养颜，大枣和阿胶的作用更多体现在“补”而桑葚具备提高机体造血技能的功效）。

2、抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一种叫「白黎芦醇」（RES）的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。

3、驻颜抗衰老：富含维生素C等抗氧化成分，美容养颜。

4、补肝护肾：对男女补肾都有很好的功效，从根源上治耳鸣，滋养黑发。

5、增强免疫力：增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。

6、补脑益智：促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理。

?药用价值

桑葚干既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。

具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，

主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

现代药理研究也表明，桑葚干入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。

?食物相克

桑葚+鸭蛋：桑葚不能和鸭蛋一起吃，鸭蛋性寒味甘、咸，两者同属寒性食物，如果一同食用，会刺激肠胃，引起胃部的不适。

?食物毒性

1、儿童不适宜吃大量的桑葚

2、脾胃虚弱者不适宜吃桑葚

3、糖尿病病人不适宜吃桑葚

4、空腹时不适宜吃桑葚

?制作过程

1、在制作桑葚干的时候，我们需要很多的方法来保证自己做的桑葚干的口感好，要求就比较的多了。

2、一定要注意很多的情况，像采摘原材料的时候，我们就要采摘一些比较大的，饱满的桑葚，这样是最好的，当然也不要那些熟透了的。容易烂。

3、在桑葚成熟的季节我们可以采摘这么一些，在此之后，我们就可以准备桑葚干的制作了，并不是很困难哦，简单的二步就好了。

4、采摘当日，先将桑葚晒一晒，除去一定的水分，然后，就可以将桑葚放在烘干机里进行烘干了。这样的烘干时间最好是几分钟一烘，晾一会，再接着。

5、烘干大多数的水分之后，在将桑葚干放在太阳底下晒几天就可以装好了，自制的桑葚干就这样做好了，泡水喝可是很有一番滋味的，入药也是可以的。

?保存方式

密封干燥保存