素食主义真的好吗？
现在随着人们对保健意识的逐渐提高，越来越多人提倡吃素食。只吃素菜而不吃荤菜，只要是畜禽肉类，甚至动物油都拒之门外。但是片面的追求素食真的对我们有益吗？下面我们简单了解下。
素食指的是谷类作物、豆类、蔬菜类等。素食之所以被人们所推崇，因为素食的确可以给身体带来好处。素食属于低脂肪食品，富含丰富的膳食纤维，能够有效降低血压、胆固醇含量。而且素食对于保持理想的身材也是十分重要的，膳食纤维能够促进肠道蠕动，加快体内新陈代谢速度，避免体内脂肪堆积。此外素食易消化，也可以大大降低机体能量的消耗。最后素食的经济效率也比较低，易于被大多数家庭所接受。
2、素食的弊端
素食虽然也能够为人体提供必须的营养素，但是并不全面，并不能满足机体需要。与普通人群相比，素食主义者更容易缺乏蛋白质、维生素、钙、铁等一些微量元素。虽然这些营养素也都广泛存在于素食中，但是人体对它们吸收率却很低，他们的营养物质并不宜被人体消化吸收，很多营养素也达不到人体的推荐摄入量。其次，由于素食主义者对于膳食搭配也是单一的，所以营养缺乏是素食主义的一最大弊端。
首先就是发育期的青少年儿童，青少年儿童是人体生长发育的重要阶段，需要大量的摄入蛋白质、矿物质等营养素来满足机体的需要，就需要用大量的优质蛋白来补充，而肉制品中的优质蛋白刚好能满足。其次孕妇和哺乳期女性，这两类人群营养的摄入需要满足自身还要给予宝宝充分的营养，而从素食所获取的营养是远远不足的。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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