鱼在我们生活中是一种非常常见的动物，很多鱼都具有很高的营养价值，被人们当成是好吃有健康的食物端上了餐桌。中国本就是一个美食之都，中国人烹饪鱼已经有千几百年的历史了，有各种各样烹饪鱼的方法，把鱼做成一道道好吃的食物。
鱼类
但是在烹饪鱼的过程中，有一种烹饪方法虽然做出来的鱼吃起来非常美味，但是这种吃法对人体却有害无益，而且还被营养学家认为这样烹饪会产生“一级致癌物”，很多医生都建议不要吃这样烹饪出来的鱼，这究竟是什么呢?
鱼类本是很有营养的
原来这种烹饪鱼的方法就是将鱼给腌制成咸鱼了。说到咸鱼相信不少人都很喜欢吃吧，有些腌制咸鱼的方法很是原始，就是将鱼放到盐腌制入味后便拿去太阳底下晒成咸鱼干;而有些腌制咸鱼的人则会将用盐腌制后的咸鱼放到油锅里加入辣椒煎一下。
但腌制咸鱼对人体有很大的危害
咸鱼不宜多吃，最好不要吃
无论哪种方法做出来的咸鱼很多人都非常喜欢吃，但是无论哪种方法做出来的咸鱼对人体都有一定的危害。咸鱼的含盐量很高，含有大量钠元素，而人体长期食用大剂量的钠元素对体质是有很大的损害的，对肾脏功能尤为不利。
而且腌制咸鱼的过程中还会产生亚硝酸盐，这些亚硝酸盐对人体也有很大的损伤，长期食用咸鱼的话不仅对肾脏功能有很大的损害，而且还会影响到人的血压等，对人体是有害无利的，所以咸鱼吃起来虽然美味，但大家还是不要多吃的好。你们喜欢吃咸鱼吗?
