高血压患者在生活中是不能吃一些的高胆固醇的食物的，所以对于鹌鹑蛋和动物内脏这种东西，高血压患者最好少吃，以免影响到高血压的治疗，希望高血压患者能对鹌鹑蛋这种东西有一定的。
鹌鹑蛋里面含胆固醇比较高，如果高血压的病人同时血中胆固醇也高的情况下要少食鹌鹑蛋，如果没有血胆固醇血的问题就不用太在意。但是它治疗高血压不能取代药物,也就应该多吃的.它的蛋黄里面的血脂含量不低,吃多了易引起高血脂.当然少量吃是没问题的,而且可以补充优质的脂肪酸是有好处的。
高血压的人群可以吃鹌鹑蛋，高血脂的人群是不能吃的。鹌鹑蛋含有多种人体必需的营养物质，但不要多吃。饮食要合理，少吃盐，盐多对血脂、血压影响很大。盐每天最多不超过6克。肥肉和动物内脏尽量少吃，不吃动物油，吃植物油，可以多吃一些蔬菜，保持大便通畅，养成每天定时排便的习惯。
定期量血压，测血脂，血糖，把血脂降到正常水平，保持血压，血糖稳定，减少并发症。，鹌鹑蛋的胆固醇含量是牛奶的280倍，瘦猪肉的61倍，鸡蛋黄的3.1倍。人体内胆固醇的升高，是引起动脉硬化的主要原因。因此，老年人，尤其是患有脑血管疾病的人，以少食鹌鹑蛋为好。
高血压患者在生活中最好是不要吃鹌鹑蛋，如果你们想要补充身体所需的蛋白质，你们可以只吃鹌鹑蛋的蛋白，不要吃蛋黄，因为蛋黄的胆固醇含量很高，对你们的病情影响是比较大的，所以对于高血压患者来说，最好是不要吃一些高胆固醇的食物。
