白萝卜有着很多种的吃法，每种的吃法都会给我们身体带来不同的营养元素补充，因此我们在选择白萝卜制作的时候，也都是可以根据营养的搭配进行，白萝卜可以和很多食材搭配一起，而且在营养价值上，也都不会流失掉，那白萝卜汤的做法根据我们自己喜爱选择最佳。

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白萝卜汤的做法上，我们每个人都是有着不同的想法，因此在制作的时候，我们就可以根据这些的想法进行，这样对制作出完美的白萝卜佳肴，是有着很大的帮助作用哦!

上汤白萝卜的做法：

材料：

1.白萝卜一根;

2.排骨500克;

3.瑶柱(我用的是小粒的，抓了一小把;大的瑶柱四颗就够);

4.虾米或虾干一小把;

5.姜片两块;

6.葱花，香菜各少许;

7.鱼豆腐四五颗对半切开(这个可有可无)。

做法：

1.瑶柱事先洗干净，浸软;虾米洗干净待用;

2.排骨切小块，洗干净，沥干;

3.白萝卜切厚块;

4.把步骤1，2，3的材料以及姜片一起倒进锅里，加高汤或清水，大火煮开;

5.转小火炖二十到三十分钟至萝卜变软;(期间需要略作搅拌和看是否需要加水)

6.如果有鱼豆腐的话，白萝卜炖好前十分钟加入鱼豆腐;