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介绍人参果的吃法

作者:养生专家  时间:2013-06-07 00:00:00  来源: 大众养生网

人参果,又称之为长寿果、凤果等,是一种具有很高营养的水果。人参果肉清香多汁可口,富含维生素C、微量元素、蛋白质、矿物质等多种营养成分。人们适量地食用人参果,能够抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、美容等。可见,人参果是一种具有保健作用的水果。那么,人参果的吃法是怎么样?

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在很多朋友的印象中,生吃人参果就是典型的吃法。那么,除了生吃人参果外,人参果的吃法还有哪些?

①人参果炒肉片:人参果250克,猪肉100克,精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加人人参果片和佐料,再炒熟装盘即可。

②当做水果鲜食。生食的人参果.一定要充分成熟,才有淡雅的清香气,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特。

③凉拌人参果:将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。

④笼蒸人参果:即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中.入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

温馨提示:人参果的吃法包括人参果炒肉片、凉拌人参果、笼蒸人参果等??杉?,人参果的吃法是多种多样的。每一种吃法都会让人参果的风味不一样。人们适量地食用人参果有利于身体健康。

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