永济特色美食关键有:蒲州青柿、首阳甜瓜、干樊梨、马铺头蒜、老劲子桃酥、永济茭白、永济酥梨、特成熟杏、双孢菇、任阳乡柿子饼、任阳大枣、永济牛肉饺子、永济扯面、永济苹果、张营米醋,在其中永济牛肉饺子更为知名。
苹果果子个大,均值单果重250克以上;圆或近环形,下果高桩;果型指数值均值在0.8以上,汁多、甜酸鲜美,有芬芳味,质量极佳。亩产量2500KG;果子成熟10月中旬。
桑落酒
桑落酒是中华传统的历史时间中国名酒,产自永济市。据参考文献记述:“北魏,河东郡多颠沛,此谓徙民。民有姓刘名白堕者,宿擅工酿,采挹江河,酿出芳酎,悬食同干枝之时,排出去桑落之辰,故酒得其名,最好酌矣”。
特成熟杏
特成熟杏,关键有骆驼图片黄、红钱包2个种类,均值单果重50g,瓜瓤橙黄色,有红晕、粘核、甜酸鲜美,得气浓厚,质量上品较大单果达到70g以上,是山西发售最开始的新鲜水果,比周边城市提前完善25-30天。