酸奶如今已经成为人们生活不可缺少的一部分!它不仅可以促进人家的胃肠蠕动，帮助人们消化，让老人、小孩有一个健康的身体，更能让女性有一个美丽的皮肤。科学家的美容法，就从酸奶开始，但是随着社会进步，女性对酸奶的要求也在增加，如何能做到有符合女性要求的酸奶呢?
其实酸奶的做法并不是十分的繁琐，也并不是十分的困难，相反如果你掌握了，就会觉得酸奶的操作十分的简单，并不需要浪费多么大的心力。外面超市里面卖的酸奶虽然好喝，但是却怎么也比不上自己做的，当然也有人会问酸奶机好用吗?酸奶机采用的是恒温发酵法，所以最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶;
除了温度，自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带来时间的变化;
而且酸奶发酵好以后，即使酸奶机自动断电，也不能置之不理，必须要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。所以说酸奶机还是比较好用的。
在有的人的思想里面，牛奶是最为重要的，酸奶只能是一种消遣的零食，其实错了，在日常生活中酸奶早已经上升到了和牛奶一样重要的地位。而且从某一程度上说，酸奶对人身体的益处比牛奶还要多，所以说大家应该对酸奶重视起来。
