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孕妇能吃吗

能吃。
咖喱能增进孕妇食欲，但要控制量，也不要吃过于辛辣的咖喱。但是胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。

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功效和作用

增加胃肠蠕动，增进食欲，促进血液循环，抗癌，防老年痴呆。

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营养价值

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；

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上火吗

不上火

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃。

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怎么吃

咖喱粉是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意。
咖喱粉不可单独食用，主要做法是烧牛肉等食物时添加佐味。

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禁忌人群

胃炎、溃疡病患者少食咖喱粉，患病服药期间也不宜食用咖喱粉

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适宜人群

一般人群均可食用咖喱粉

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保存方法

咖喱粉应储存在干燥通风的地方，防止发潮发霉。

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挑选技巧

注意观察生产日期

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制作技巧

如何除去咖喱粉的药味：
在锅中放些油，加些鲜姜、蒜等进行炒制，将其炒制成咖喱粉，再去使用，这样不仅去掉了药味，而且芳香四溢，金黄香辣，别有风味。