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牛黄

(别名: 犀黄, 西黄, 丑宝)

简介牛黄,是指牛科动物黄牛或水牛的胆囊结石。牛黄别名丑宝。牛黄为牛科动物牛干燥的胆结石。牛黄完整者多呈卵形,质轻,表面金黄至黄褐色,细腻而有光泽。中医学认为牛黄气清香,味微苦而后甜,性凉。可用于解热、解毒、定惊。内服治高热神志昏迷,癫狂,小儿惊风。

季节全年

1

孕妇能吃吗

不能吃。

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功效和作用

清心,豁痰,开窍,凉肝,息风,解毒。用于热病神昏,中风痰迷,惊痫抽搐,癫痫发狂,咽喉肿痛,口舌生疮,痈肿疔疮。

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营养价值

天然牛黄含胆汁酸,氨基酸;微量元素,麦角甾醇、维生素D、类胡萝卜素等。

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上火吗

属于药材类一般不会上火,但是也不要吃太多,是药三分毒。

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副作用

 牛黄使用过多可导致中毒,表现为胃肠活动增加、腹泻,骨骼肌活动增加,搐搦、痉挛,严重时则抑制。血压下降、心律失常、红细胞及血红蛋白减少,最后病人呈半昏迷或昏迷状态,终因呼吸循环衰竭而死亡。

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能吃吗

牛黄为中药,可以食用。

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怎么吃

牛黄可以直接食用,每次服用量约为0.15-0.35克,服食过量会造成中毒。
牛黄可以做成丸状或者散状,配合其他药材,功效更佳。
牛黄可以外用,研成粉末敷在患处。

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禁忌人群

孕妇慎服,无热邪者不宜食用牛黄。

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适宜人群

有燥热,湿热现象的人适宜食用牛黄。

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保存方法

牛黄需要遮光,密闭,置阴凉干燥处,防潮,防压。
可用深棕色玻璃瓶贮存牛黄,或用塑料袋包装的铁盒内。牛黄不宜冷存,以免变黑失效。一旦发霉,可用酒擦洗。

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挑选技巧

好的牛黄,表面黄红色至棕黄色,有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜,习称“乌金衣”,有的粗糙,具疣状突起,有的具龟裂纹。
好的牛黄体轻,质酥脆,易分层剥落,断面金黄色,可见细密的同心层纹,有的夹有白心。
牛黄气清香,味苦而后甘,有清凉感,嚼之易碎,不粘牙的为好。

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制作技巧

牛黄可以直接食用,每次服用量约为0.15-0.35克,服食过量会造成中毒。
牛黄可以做成丸状或者散状,配合其他药材,功效更佳。
牛黄可以外用,研成粉末敷在患处。

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