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孕妇能吃吗

可以吃的，虾是高钙食物，孕晚期要多补充钙，

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功效和作用

提高免疫力、明目

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营养价值

1.白虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；
2.还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
3.白虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，

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上火吗

正常吃不会上火的，但是要适量吃。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

白米虾适宜清蒸，能保持鲜味。
白米虾也可油炸，还可以作配料，蒜蓉酱油炒虾非常香脆

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禁忌人群

患儿科疾病，骨科疾病，外科疾病者不宜食用白米虾，白米虾也不适宜母婴，老人，久病体虚人群食用。

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适宜人群

患消化系统、心脑血管系统疾病者适宜食用白米虾。儿童、青少年，职业人群，更年期妇女也适宜食用。

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保存方法

冰箱冷藏

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挑选技巧

白米虾体肥壳薄、肉质鲜美爽口。
白米幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色。
白米成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。

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制作技巧

注意把白米虾煮沸时，要把浮沫去掉。