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孕妇能吃吗

这个是可以吃的，但是要少吃，毕竟是腌制的食物里边含有亚硝酸盐的。

2

功效和作用

健胃、利尿；补脑、安神；解毒、减肥；防癌、抗癌。

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营养价值

苔干含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高， 故有“天然保健品，植物营养素”之美称， 乃当今美容抗癌之佳品。

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上火吗

不会上火，的声音不提倡多吃。

5

副作用

无明显副作用。

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能吃吗

可以食用。

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怎么吃

贡菜凉拌：贡菜可以凉拌单独成菜。贡菜干品在食用时，先要用温水泡1-4小时。
贡菜配菜：贡菜可以配粥、饭一起食用，有开胃、增加食欲的效果。
贡菜熬汤：贡菜可以搭配其他食品一起熬汤。
贡菜食量：贡菜是腌制品，过量食用对身体不好，要适量食用，每天不要超过一包。

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禁忌人群

无特殊禁忌

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适宜人群

一般人群均可食用贡菜。

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保存方法

保鲜膜包好冷藏。

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挑选技巧

1.选择青菜，首先要看颜色
看上去翠绿、没有黄叶、叶子大，杆茎短的品种，这种绝对比那些杆茎长的好吃多了。

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制作技巧

直接洗净，不要用刀切，直接用手掰开比用刀弄开，烧出来的味道更正。如果怕青菜有农药附着，可以先拿青水泡一下，或者加一点点食盐。