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孕妇能吃吗

建议少吃，毕竟酢浆草属于药材

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功效和作用

具有补血养血、调理肠胃、提高免疫力、滋阴补阴、祛湿、排毒解毒、开胃消食、止痛镇痛、控制食欲的功效。

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营养价值

磷和维生素C的含量较高，食用酢浆草有较好的补脑作用。全草含柠檬酸、苹果酸、酒石酸及多量草酸盐等。

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上火吗

属于药材类一般不会上火，但是也不要吃太多，是药三分毒.

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副作用

无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。

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能吃吗

可以食用，

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怎么吃

1、酢浆草 1两与瘦猪肉1两炖服，可治疗传染性肝炎。
2、老人与小孩应注意用量，不可一次性过多食用酢浆草。

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禁忌人群

-一般人皆可食用酢浆草。

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适宜人群

一般人皆可食用酢浆草。

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保存方法

若包裹好再以塑胶袋密封存放于冰箱，则可保存约两星期。

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挑选技巧

应当选择全草有花果的酢浆草，药效较佳。

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制作技巧

酢浆草做菜前应除去泥沙，洗净。