1

孕妇能吃吗

少量吃些开开胃是可以的，但是需要控制量。

2

功效和作用

荞头味辛，性温，可健脾开胃，温中通阴，舒筋益气，通神安魂，散瘀止痛。

3

营养价值

含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质。

4

上火吗

属于药材类一般不会上火，但是也不要吃太多，是药三分毒。

5

副作用

吃多了，会引起胃肠道不舒服，建议适量吃。

6

能吃吗

可以食用，具有健脾养脾、养胃健胃、安神镇定、止呕止吐的功效

7

怎么吃

荞头可以熟食，也能腌渍加工后食用。

8

禁忌人群

腌制的荞头含有亚硝酸盐，孕妇等不宜多吃。

9

适宜人群

一般人均可食用荞头。特别适合消化系统疾病患者。

10

保存方法

最好密封放在冰箱里。

11

挑选技巧

应挑选圆鼓鼓、光滑（不露筋）亮泽、外皮厚、没有腐烂变色之处、通体乳白的。

12

制作技巧

可以熟食，也能腌渍加工后食用。