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桃胶

(别名: 桃花泪)

简介桃胶为蔷薇科植物桃树皮中分泌出来的树脂,颜色呈浅黄透明。桃胶采集期为夏季,经过水浸、去杂质、晒干而成,是南方常见的药材。

季节全年

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孕妇能吃吗

不能,桃胶有破血化淤的功效,孕妇吃,会硬气出血甚至流产的

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功效和作用

性味甘苦,平,无毒,主治石淋,血淋,痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶,可用于配制水溶性胶粘剂,也可用作增稠剂、乳化剂。

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营养价值

桃胶主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等,能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。

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上火吗

不会上火,但也不宜多吃,适量而止。

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副作用

无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。

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能吃吗

可以食用,但是孕妇禁食。

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怎么吃

桃胶需提前一天浸泡至发软发涨,然后将桃胶表面的杂质去除,再用清水洗净,掰成小块烹调。

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禁忌人群

孕妇禁服。

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适宜人群

一般人群均可食用桃胶。

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保存方法

通风干燥处密封保存。

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挑选技巧

注意观察生产日期。

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制作技巧

桃胶可加入雪耳、红枣等材料做成甜品。
美颜糖水
材料:桃胶20—30颗,银耳2—3朵,冰糖适量
做法:
桃胶浸泡一天,去杂质、洗净;
银耳泡开,撕成小朵;
将桃胶、银耳加水放入锅中,水开后小火慢熬,快熟时加入冰糖即可。
功效:可抗皱嫩肤、美容养颜、清热去火和滋阴润肺。

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