1

孕妇能吃吗

能吃。
孕妇可以用牛鞭熬汤喝。但不可多食。

2

功效和作用

可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。

3

营养价值

牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等，

4

上火吗

不上火

5

副作用

无副作用

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

炒：牛鞭可以用于与姜葱等食材一同爆炒，香味诱人，味道可口。
卤水：牛鞭可以做成卤水牛鞭，风味特别。
煲粥：牛鞭可以搭配枸杞等，煲成粥后食用。
炖汤：牛鞭可以搭配药材做成炖汤，是滋补的好食品。

8

禁忌人群

母婴，更年期妇女，久病体虚人群不宜食用牛鞭。

9

适宜人群

老人，职业人群适宜食用牛鞭。

10

保存方法

1-2天
牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。如果肉量较多，最好冷冻。

11

挑选技巧

在选购牛鞭时，以新鲜牛鞭和正规厂家生产的真空包装为主，尽量不选择晒制干货，因长时间暴露在外和包装不规范，容易引起肉质内部发霉及细菌入侵。

12

制作技巧

最好的牛鞭是内蒙种牛鞭，打成鞭花或切成段都皆宜。吃鞭应是冬季合适，成年男子可食一根