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孕妇能吃吗

鱼片也是有防腐剂的，最好不要吃，吃新鲜的鱼就可以了，蒸鱼。

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功效和作用

防癌抗癌、抗衰老、减肥

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营养价值

1、鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。
2、鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
3、鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

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上火吗

不上火

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

鱼片干熬汤：鱼片干可以用作熬汤，汤清味鲜。
清蒸鱼片干：鱼片干加入酱油一起清蒸，肉质有嚼劲，味道鲜美。

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禁忌人群

出血性患者不宜食用鱼片干。

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适宜人群

一般人群均可食用鱼片干。

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保存方法

置于通风干燥处保存即可。

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挑选技巧

鱼肉有光泽，有弹性，颜色是鲜明的橘红色。

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制作技巧

提前浸泡时最好加些醋，这样可以去腥和杀菌。