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鱼油

(别名:鱼油)

简介鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,鱼油包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品,是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。鱼油的主要成份是:甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素,以及蛋白质降解物等。

季节全年

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孕妇能吃吗

鱼油主要有调节血脂、软化血管的作用,不需要给孕妇吃,孕妇最好是食补

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功效和作用

健脾养脾、养胃健胃、养肝护肝、补血养血、补气益气、调理肠胃

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营养价值

鱼油的主要成份是:甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素,以及蛋白质降解物等。海洋鱼类的鱼体中均未测出汞、砷、铅有毒物质,而钾、铜、铝、镉等均低于卫生允许值

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上火吗

鱼油是一般的营养品,吃过量了会上火

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副作用

有脑溢血等出血倾向者忌服。孕妇尊医嘱。

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能吃吗

可以,鱼油有调节血脂,防止血液凝固,预防血小板的凝集的功效。

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怎么吃

鱼油可以搭配温水直接服用。
液体鱼油(调和油)可以在炒菜时作为油脂使用。

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禁忌人群

儿童,孕妇及哺乳期妇女用量应谨慎。有出血性疾病和出血倾向者禁用鱼油。

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适宜人群

鱼油适宜有血栓,脑溢血或中风等患病者食用。

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保存方法

鱼油置于阴凉干燥处密封保存即可。

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挑选技巧

鱼油的色泽较好,鱼油呈淡黄色,色泽清纯,明亮。

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制作技巧

鱼油可以用温水送服直接食用。

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