1

孕妇能吃吗

孕妇可以吃色拉油，吃了不会对胎儿造成不良的影响，但是应注意不宜过量食用。

2

功效和作用

1.色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇色拉油，对机体有?；ぷ饔茫?br /> 2.含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病；
3.含有一定的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。

3

营养价值

色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有?；ぷ饔?。
它们含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病。含有一定的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。

4

怎么吃

色拉油建议食量：每天25克，不宜多食，易发胖。
色拉油可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。
色拉油建议在正餐食用。

5

禁忌人群

心脑血管患者慎吃色拉油。

6

适宜人群

一般人群均可食用色拉油。

7

保存方法

2-3天

8

挑选技巧

优质的咖啡豆色泽好且颜色均匀无色斑，香味浓郁，放入口中轻咬，清脆有声、口感好，豆形饱满，包装完整，无空气透入。如果咖啡都已失去香味或闻起来有杂味，就表示咖啡豆已不在再新鲜，不适宜购买。

9

制作技巧

1.色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴，能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色泽;
2.油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用;
3.可用直接用于凉拌，但最好还是加热后再用;
4.反复经高温加热的色拉油营养价值遭到破坏，不宜食用。应避免使用反复经高温加热的油;
5.尽量避免食用过量。色拉油虽然有预防心血管疾病的功效，但食用过多还是会对心脑血管产生一定的负面影响，而且容易导致发胖。