1

孕妇能吃吗

孕妇可以吃白术，白术有治疗胎气不安的效果

2

功效和作用

1. 健脾益气
白术具有健脾益气的功效，可以治疗脾胃虚弱，食少胀满，倦怠乏力，泄泻。
2. 燥湿利水
白术具有燥湿利水的功效，可以治疗水湿停留、痰饮、水肿。
3. 止汗
白术具有止汗的功效，可以治疗表虚自汗。

3

营养价值

1. 健脾益气
白术具有健脾益气的功效，可以治疗脾胃虚弱，食少胀满，倦怠乏力，泄泻。
2. 燥湿利水
白术具有燥湿利水的功效，可以治疗水湿停留、痰饮、水肿。
3. 止汗
白术具有止汗的功效，可以治疗表虚自汗。

4

上火吗

白术性味苦、甘，温。 不会上火。

5

副作用

《药品化义》："凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀，皆宜忌用。"

6

能吃吗

可以食用。白术是补气中药，有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效。

7

怎么吃

补脾胃可与党参、甘草等配伍；消痞除胀可与枳壳等同用；健脾燥湿止泻可与陈皮、茯苓等同用。
与黄芪、浮小麦等同用，有固表止汗之功，可治表虚自汗。
白术又可用于安胎，治妊娠足肿、胎气不安等症，有内热者，可与黄芩等配伍；
腰酸者可与杜仲、桑寄生等同用。白术用于水湿停留、痰饮、水肿。治寒饮可与茯苓、桂枝等配伍；
治水肿常与茯苓皮、大腹皮等同用。

8

禁忌人群

胃胀腹胀、气滞饱闷等病症患者不宜食用白术。

9

适宜人群

一般人均可食用白术。

10

保存方法

白术置阴凉干燥处，防蛀。

11

挑选技巧

白术以个大，质坚实，断面贡白色，香气浓者为佳。

12

制作技巧

白术可以内服，煎汤服用，亦可研末冲服，或制成丸剂、散剂服用。