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象拔蚌

(别名: 太平洋潜泥蛤, 海笋, 皇帝蚌, 女神蛤)

简介象拔蚌属于大型贝类,又称海笋。象拔蚌的两扇壳大小相等,薄脆,前端的触须像肥大粗壮的肉管子。在寻觅食物的时候会伸展出触须,像象拔一般,因此称为象拔蚌。

季节全年

1

孕妇能吃吗

可以吃

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功效和作用

1.壮阳壮腰
象拔蚌能够生精助育,促进性功能,对男子肾阳虚引起的阳痿、腰痛等具有治疗作用。
2.利尿消肿
象拔蚌含有利尿的成分,能排出毒素,促进新陈代谢,达到利尿、消肿的功效。
3.降低血脂和胆固醇
象拔蚌能软化和?;ぱ?,使毛细管扩张,从而利于血压的控制。

3

营养价值

富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

4

上火吗

吃象拔蚌不会上火。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

5

副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

7

怎么吃

象拔蚌炒食:象拔蚌一般是熟食,即使用旺火炒为热菜食用。
象拔蚌生吃:象拔蚌也可以生吃,如制成风味独特的象拔蚌刺身食用。

8

禁忌人群

孕妇应忌食象拔蚌。

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适宜人群

象拔蚌适宜水肿、消瘦、免疫力低的人群食用,对防止记忆力下降有一定功效。象拔蚌也适合生长发育停滞的儿童和缺铁性贫血患者。

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保存方法

冷藏即可

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挑选技巧

应该挑选活的象拔蚌,上佳的象拔蚌肉质肥厚、管虹新鲜。

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制作技巧

拔蚌煮食前需浸泡在冷盐水中,让其自动吐沙,将其内部的沙子、杂质等除去。

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