1

孕妇能吃吗

可以吃。
怀孕期间多吃点含蛋白质多的鱼类，对胎儿的成长很有好处。

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功效和作用

防癌抗癌、抗衰老

3

营养价值

丁香鱼含大量烯酸（DHA）和廿碳五烯酸（EPA）
丁香鱼预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的VA、VE，对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。

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上火吗

会上火

5

副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

丁香鱼(干)食量：丁香鱼(干)晒干后上火，不宜多吃，每次不宜超过50克。
丁香鱼(干)零食：丁香鱼(干)可即食，浇油之后是非常美味的零食。
丁香鱼(干)凉拌：丁香鱼(干)的经典菜式是菠菜拌丁香鱼。加点香油，味道独特。

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禁忌人群

无特殊禁忌

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适宜人群

丁香鱼(干)适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。

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保存方法

丁香鱼(干)需密封好，保存在阴凉干燥的地方。

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挑选技巧

选购丁香鱼(干)时，需注意观察是否有霉点，可闻一下是否有霉味，发霉的丁香鱼(干)不可食用。

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制作技巧

丁香鱼(干)烹调时可先用沸水煮10分钟，将丁香鱼煮软后捞起，沥干水份备用。