1、盐蒸橙子怎么做

食材：新鲜橙子一个，食盐少量，水适量。

做法：

1.把橙子洗净，用清水浸泡20分钟，去掉橙子表皮的果蜡。

2.在橙子的顶部平切一刀，露出少量果肉，形成一个橙子盅，在果肉上撒少量的食盐，用筷子戳几下，然后盖上切下的橙子盖子。

3.将弄好的橙子放进蒸锅中，大火烧开蒸锅中的水，然后再小火蒸15分钟，即可。

食用方法：温热时去掉橙皮，食用果肉即可，碗底的汁液也可食用。

2、盐蒸橙子治疗咳嗽的原理

橙子中性偏寒凉，具有理气、化痰、润肺等多种功效，而在陈皮中含有的橙皮油和那可汀是治疗咳嗽的主要成分，盐本身具有杀菌作用，配以橙皮中的止咳成分，能起到止咳祛痰的功效。

3、盐蒸橙子治疗咳嗽的注意事项

1.盐蒸橙子是具有治疗咳嗽的功效，但是其仅仅是针对热性的咳嗽，对风寒的咳嗽没有治疗效果，需辩证识别食用。

2.盐蒸橙子食疗咳嗽毕竟是偏方，对比较严重的咳嗽治疗效果并不是很好，尤其是小孩咳嗽，小孩器官比较脆弱，很容易引起肺炎，支气管炎，小孩咳嗽严重建议及时就医治疗。

4、盐蒸橙子适合什么咳嗽

在中医的辩证中把咳嗽分为风寒、风热、燥邪、痰湿、痰热、肺阴、肝火等多种，橙子性偏寒凉，只能对风热、燥邪、肺热、肝火等热性引起的咳嗽有治疗效果，对风寒、痰湿等湿寒引起的咳嗽并没有效果。