1、注意事项

1、虽然黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者是不是和食用黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重者食用黑豆，反而会加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆。

2、小儿不宜多食，肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。

3、黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。

4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。

2、黑豆汤什么时候喝最好

黑豆汤是很有名的促排卵食膳，什么时候喝促排卵效果最好呢？据析，黑豆汤在月经走了以后服用效果比较好。具体吃法是连续喝6天，每天吃50颗黑豆再喝汤。饭后早晚各服用一次。

3、黑豆汤的好处

降胆固醇

从营养学方面，当今很多研究，除了跟它的异黄酮以外，还有跟它卵磷脂含量特别丰富也是与关系的。这两个同样都有抗动脉硬化，降胆固醇这个作用。

补肾

这个黑色正好是我们肾的本色，这个养眼实际上是通过补肾。通过肾经的充盈来间接补充我们的肝血，是肝血得到滋养以后我们的眼睛就能眼明目俏。中医认为人的肌肤，它的光泽润泽是靠我们肾气的滋养，肾气的充盈，温煦，靠肾经的滋润。我们常吃黑豆既可以补充肾气，也可以补充肾阴。这样子就可以使我们的皮肤衰老得到延缓，皱纹出现会减少。

抗老防衰

黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的?；げ?；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

4、黑豆汤的常见做法及功效

北芪黑豆汤

做法：北芪30克，黑豆60克，加清水三碗煎至一碗半，加食盐少许调味，吃黑豆喝汤。

功效：益气调中、固表止汗?？芍瘟埔顾梁辜白院构嗟戎ⅰ?

凤爪黑豆汤

做法：鸡爪250克，黑豆100克，精盐适量。鸡爪焯水洗净，黑豆浸泡3小时。锅中煮沸水，放入鸡爪、黑豆，又沸后改用小火煮1小时，加盐调味即可。

功效：黑豆与鸡爪同煮，可令人肌肤细腻、白嫩、面色红润。

夏枯草黑豆汤

做法：夏枯草30克，黑豆50克，白糖1勺。夏枯草洗净去杂质、快速洗净，滤干；黑豆去杂质洗净，用水浸泡半小时。将夏枯草、黑豆导入锅中，加水3大碗，小火煮1小时，捞去夏枯草，加白糖、继续煮半小时，黑豆酥烂后即可食用。

功效：降血压，用于高血压病，改善头昏脑胀症状，经常食用有助于保持血压稳定。