1、保护视力

人的眼睛之所以能够看到事物，主要是由于视网膜上存在这两种感光色素，视紫红质和视紫蓝质，其中视紫红质的合成就需要大量的维生素A的参与。

红毛丹中含有大量的维生素A，经常食用红毛丹能有效的为机体提供充足的维生素A，促进视网膜上视紫红质的合成，增强视力，尤其是眼睛的暗适应能力。

2、提供能量

人体的活动和内部的各种组织器官的运动都离不开能量，尤其是大脑，由于大脑屏障的存在仅葡萄糖等少有的几种能量载体能够通过，因此，每天应当适当的摄入葡萄糖，确保大脑的能量充足。

3、维持新陈代谢

人体内部的各种代谢功能都离不开维生素B族的协调，维生素B不是某一种维生素，其包含有维生素B1、B2、B3、B5、B6、B9以及B12等多种维生素，维生素B族在人体内发挥作用是一种融合作用，相辅相成。

红毛丹中含有大量的维生素B，常食用红毛丹能补充维生素B，促进机体内部的各种代谢稳定持续进行，对糖代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢等都有很好的调节作用。

4、防衰老

人体时刻都需要大量的能量，而机体内部的能利主要是来自由有机物的分解，有机物分解便会产生大量的自由基，有研究表明，自由基是人类的“万病之源”，也是人体衰老的罪魁祸首。

红毛丹中含有大量的维生素C，是一种强抗氧化剂，能识别自由基，并将其清除。经常食用红毛丹能为机体补充充足的维生素C，及时的发现并清除体内的自由基，减缓人体的衰老。