1、奇异果红薯泥

材料：新鲜红薯250克、麦仁100克。烹调步骤：一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些，将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟;沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好;出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。

2、烤红薯

材料：红薯。做法：1、选一个250g左右的红薯，洗净，放在烤箱里面，烤箱温度设置到230度;2、时间设置为50分钟，到点就可以取出。

3、红薯粥

材料：新鲜红薯250克、大米100克。烹调步骤：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。

4、蜜烧红薯

材料：红薯、蜂蜜。做法：1、红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形。2、红枣洗净去核，切成碎末。3、炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。炒锅去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内即成。

5、麦仁红薯汤

材料：新鲜红薯250克、麦仁100克。烹调步骤：一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些，将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟;沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好;出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。