白开水是我们每天必喝的一种东西，多喝水才能有益健康。但是白开水也不是随时都能喝的，它也存在一定的保质期，如果存放过久还喝的话就会对人体产生适得其反的效果。那么白开水究竟过多久不能喝呢？
1、久煮的开水
久煮的开水最好不要饮用。因为开水煮久了，矿物质会不断流失，原来溶解在水中的一些无机盐和矿物质会被还原成亚硝酸根离子，对人体血液造成很大伤害。
2、反复煮沸的残留开水
反复煮沸的开水对人体身体没什么好处，经过氯化处理的自来水反复煮沸后会产生卤代烃、氯仿等致癌物质，对人体造成很大危害。
3、搁置超过3天不宜饮用
白开水如果放了3天，水体内就会产生大量的亚硝酸，如果继续放置，会进一步与胺结合形成亚硝酸胺，使人头晕眼花，严重的话还会引发胃癌、食道癌。所以白开水放了3天以上就不建议饮用了。
4、隔夜水可以正常饮用
很多人觉得白开水放了一夜就不能喝了，但其实研究表明，放了一夜的白开水的PH值、硝酸盐等化学成分并没有明显改变，可以正常饮用。
