1、吃巧克力的好处

1、保护心脑血管 巧克力中含有丰富的多酚类物质，这种物质有很强的抗氧化作用，能够帮助维持身体体中维生素C和维生素E的活性，从而保护心脑血管，使其免受过氧化脂质的伤害。

2、降低胆固醇 有的人认为巧克力中的脂肪含量高，食用后会导致胆固醇升高，但实际上，巧克力中的脂肪是由饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸构成，虽然饱和脂肪酸含量较高，但其主要成分是硬脂酸和软脂酸，前者不会升高胆固醇，后者还有一定的降胆固醇功效，而且巧克力中所含的油酸也有降低胆固醇的作用，所以心脑血管病人适量的食用巧克力还能在一定程度上改善病情。

3、改善心情 人体大脑内有一种神经递质名为5-羟色胺，当这种物质含量降低时，人的情绪容易变得低落起来，适量的食用巧克力能促进人体合成足量的5-羟色胺，从而起到帮助舒缓情绪，愉悦心情的作用。

2、吃巧克力的禁忌人群

1、三岁以下的儿童 处于这个年龄段的儿童，消化机能尚未发育完全，吃巧克力容易加重肠胃负担，而且容易使他们养成嗜好甜食的饮食习惯，进而造成主食摄入不足，缺乏必要的营养补充，影响生长发育。

2、消化性溃疡人群 巧克力中的糖和脂肪含量高，进入胃部之后容易刺激胃酸分泌，有消化性溃疡的人群要注意忌食，以免导致胃痛，泛酸，症状加重，严重时还会导致上消化道出血。

3、早上空腹吃巧克力的坏处

1、造成营养缺失 人在饥饿的时候如果单纯的用巧克力来充饥，容易带来不良后果，如营养缺乏，因为巧克力是高热量食物，无法代替正餐给机体提供其他营养物质，人体一旦摄入营养物质不全面，时间长了便容易造成营养缺乏性疾病。

2、引发消化道疾病 空腹吃巧克力容易引起消化道疾病，因为巧克力融化之后变成了少量的液体，达不到正常饮食后对肠胃的扩充作用，这个时候胃部仍然处于排空状态，不断分泌的胃酸会刺激胃肠壁，因而引起消化道疾病。

3、引发机体调节机能障碍 空腹吃巧克力还会引起机体调节机能障碍，因为人体单纯的增加了糖分的摄入，容易对肝脏和机体某些激素的调节功能造成直接影响，摄入的糖分过多，就容易转变成脂肪贮存，时间长久下来，便会发生机体调节机能障碍。 

4、导致食欲不振 巧克力进入胃部之后，经过胃液和自我酵解产生酸性物质，导致消化道酸性增加，引起胃烧灼感，泛酸等不适症状，时间长了还会引起食欲不振。

4、早上空腹能吃巧克力吗

早上最好不要空腹吃巧克力，研究发现，空腹吃巧克力可能引发一种贪食巧克力的欲望，这是由于人处于饥饿状态的时候，对高热量的食物口感尤其好，这个时候吃巧克力尤其容易刺激食欲不断膨胀，而且巧克力中含有一种物质能导致胃酸大量分泌，空腹吃巧克力的时候，这些过多分泌的胃酸就容易刺激胃壁，损伤胃黏膜，这也是为什么有的人早上空腹吃了巧克力之后感到烧心的原因。