1、合理调节饮食

老年口腔溃疡患者要尽量少吃粗糙坚硬的食物以及辛辣刺激食物，这些食物不但会诱发溃疡疼痛，还会在溃面产生摩擦刺激，进一步扩大溃疡面积；研磨食物要少吃，食物研磨后黏在溃面，导致溃面愈合受影响；忌食滚烫，辛辣刺激食物同样是老年口腔溃疡患者的禁忌，吃滚烫食物不但不能消灭溃面细菌，反而会造成刺激导致病情加重。

2、注意口腔卫生

老年人牙齿残缺容易导致细菌滋生，因此尤其要做好口腔卫生工作，注意早晚刷牙，饭后漱口，最好使用含氟牙膏；老年人牙缝较宽，牙齿稀松，有条件时建议用牙线洁牙，以便去除牙齿邻面与根面的牙菌斑；带义齿的老人要注意及时清洗义齿，养成良好的生活习惯，发现疾病及时治疗。

3、注意维生素B群的补充

老年人缺乏维生素B2时，会出现口角炎，眼睛充血，肛门溃烂等症状；维生素B6与脂肪代谢有一定关系；泛酸和生物素等维生素B群在相互影响夏，对预防和治疗口腔溃疡有较大帮助，因此，不论是单发性，还是慢性口腔溃疡，维生素B2,维生素B6等维生素B群的疗效都是非常明显的。

4、防止癌变

老年人口腔溃疡多易癌变，这是因为溃疡面经常受到说话，咀嚼等活动刺激，或在与牙齿接触部位，不断受到破损的牙齿或是假牙的边缘刺激，粘膜被刮破，产生溃疡，反复发作，久治不愈导致癌变。因此，老年口腔溃疡患者要注意，如果溃疡长期反复发作，难愈合，就要及时到医院检查治疗。