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小心中毒,木薯不能和以下食物一起吃

作者:tangqiong 时间:2016-08-04 14:15:58关键词:木薯我要分享



木薯块茎中含有大量的淀粉,可以清热消肿、补充养分等,是热湿带地区的主要粮食作物。但是木薯中也含有亚麻仁苦苷,这类成分在胃酸的作用下会分解产生一种氢氰酸,具有毒性,因此,木薯在食用时也要注意不能与以下食物同食。

1、木薯不宜与杏仁一起食用

木薯不宜与杏仁一起食用

杏仁和木薯一样也有甜杏仁和苦杏仁的区别,苦杏仁在经过加工去毒以后也可以不食用,只不过也含有少量的毒素,在食用木薯的同时食用苦杏仁可能因为毒素的混合增强毒性,出现失去中毒现象。

2、木薯不宜和高蛋白食物一起食用

木薯属于高淀粉食物,食用给人体提供大量的能量,但是目前的木薯有甜木薯和苦木薯两种区别,甜木薯可以直接食用,没有任何忌讳,苦木薯含有一定量的毒素,就算经过充分的烹饪,浸泡等还是会含有少量的毒素,高蛋白饮食在食用后需要占用肝脏进行代谢,会占用肝脏的解毒功能,在食用木薯的同时食用高淀粉食物会增加木薯中毒的几率

3、食用木薯不宜大量饮酒

人体内具有解毒功能的脏器是肝脏,血液中的毒素以及很多成分都需要肝脏来解毒,在大量的饮酒之后,酒精主要是在肝脏出被转化为乙醛,这个过程需占用很大的肝脏功能,而木薯中或多或少的含有一些毒素,正常食用时肝脏能解毒,不会出现中毒症状,若是同时食用大量的酒,可能会因为加重了肝脏的负荷,引起肝脏损伤,出现中毒的可能性增高。

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