今天我快要下班的时候，我老婆打电话给我说让我买点白木耳和红枣，说是晚上回来炖汤，请问白木耳红枣汤的功效有哪些？

白木耳和红枣汤炖在一起，营养价值也很高。在炖汤的时候一定要慢火炖，这种汤喝下去，对补血益气和提高免疫力有很大的作用。当你或者你的亲人有人贫血气虚的时候，建议你多去看望他们的时候，要多买点白木耳，喝红枣。然后告诉他们此类汤的功效。长时间吃下去对身体有很大好处。尤其是增强免疫力起很大的作用。

另外，红枣要选用哪种肉鲜嫩的。