此病的发病群体是中老年人，一般是60岁以后的容易发病。它是由于神经系统遭到病变导致的，在发病的早期，会感觉自己的手脚没有以前利索，手脚和身体的偶尔会颤抖，不像正常人手脚可以任意屈伸，拿东西、吃法拿筷子都很僵硬。但是很多中老人又以为是老了的正常现象，所以在早期很容易忽略，直到病情严重了才确诊。像你描述地你叔叔的这些症状有点像，快去医院就医确诊吧。