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酵母和发酵粉的区别是什么?

关键词:酵母发酵粉区别

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 最近我有点想自己尝试着做面包,可是我不知道要怎么做,每次我都无法发酵好,用了酵母和发酵粉都不对,我觉得是我用的方法错误了,可是想知道这两者有什么区别?

    大众养生网小编解答:
    酵母粉在正常情况下会有一定程度的生长繁殖,产生二氧化碳进行发酵,而酵母的发酵则会使其中的泡沫更加均匀和细致。这两种方法都可以应用于面包,并推荐使用。可以使面包中含有更多的泡沫,可以发酵出人体所需的更多营养物质,糖分,碳水化合物,以及大量的维生素。并且面包中含有大量的膳食纤维,可以帮助人体快速吸收营养成分。

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