芋头中含有碱性很好的粘液，所以在洗完芋头之后经常会出现手痒的情况，如果出现这种情况，我们可以用食醋洗一下手，因为食醋中含有酸性物质，可以中和芋头中的碱性物质，从而缓解我们洗完芋头手痒的情况。当然如果身边有风油精，也可以抹在手上，同样可以起到消痒的效果。当然在洗芋头的时候可以在手上带上手套，这样就可以从根本上防止手痒的产生。