鸡苦胆是没有太大毒性的，可以放心食用，而且药用疗效非常好，可以起到清肺止咳以及清热解毒的作用，对治疗慢性支气管炎和咽喉炎等引起的咳嗽症状有明显的效果，但是鸡苦胆的味道是非常苦涩的，食用时可以加入少许的白糖，以减轻苦涩的口味。如果是用来做偏方食用治疗咳嗽，最好要先做身体检查并咨询一下专业的医生，以免耽误到病情的最佳治疗时机。