我最近买了很多的生核桃仁给我爸妈吃，因为生核桃仁中的营养非常丰富，我还听说是可以长寿的，但是我却不知道对于核桃仁要怎么吃比较好？有什么功效呢？

生核桃仁是可以直接生吃的，不需要进行煎煮。核桃仁中含有大量的不饱和脂肪酸，可以帮助增加大脑组织细胞的代谢，可以增强脑功能，防止老年人的大脑退化情况。其次是核桃仁可以帮助防止动脉硬化，降低身体中大量的胆固醇，并且对于癌症患者，如果大量食用的话，可以减少出现的疼痛感。在平时吃大量的核桃仁的话，可以缓解疲劳和压力。减少老年人的氧化。