我男朋友特别喜欢吃炒粉干，为了让男朋友高兴，所以我答应他，要学会炒粉干，然后情人节炒给他吃，那么，炒粉干怎么炒好吃？

炒粉干的做法其实非常简单，首先准备一些自己喜欢吃的青菜，需要准备一些猪油，香菇，虾干，鸡蛋丝，先将粉干，用凉水浸泡半个小时，切记不可以用热水，那样就会把粉干烫熟，然后起锅，放入猪油，油热后下入香菇和虾干，翻炒几下就可以放入粉干，然后放入料酒，酱油，进行搅拌，特别要注意控制好火候，火大了就会容易糊，再等干熟了以后放入青菜和鸡蛋丝，最后撒上点香葱就可以了。